扬子晚报讯(记者 张晨瑆)北京时间7月8日凌晨,第46届美洲杯足球赛落下帷幕。东道主巴西队以3:1击败黑马秘鲁,时隔十二年之后再次捧得美洲杯冠军奖杯。在美洲杯历史上,巴西队5次作为东道主参赛全部夺冠,这也是巴西队获得的第9次美洲杯冠军。

  在这场决赛中,埃弗顿先拔头筹,秘鲁队格雷罗通过点球一度扳平比分。下半场热苏斯帮助巴西队再次超出比分,但随后他累计两张黄牌被罚下,一度让秘鲁队看到了扳平比分的希望。最后时刻,理查利森通过点球锁定了胜局。

  随着巴西队赢得美洲杯,本届美洲杯MVP也正式出炉。36岁的高龄右后卫阿尔维斯,被选为了本届大赛的最佳球员。与此同时,阿尔维斯也继续刷新着由他自己保持的世界纪录,他职业生涯中已经拿到了43个冠军奖杯。

  本届美洲杯,除了冠亚军分别是巴西和秘鲁外,阿根廷获得第三名,智利名列第四。

  《每日体育报》还透露了本届美洲杯的奖金分配情况——冠军巴西获得1350万美元,亚军秘鲁获得900万美元,阿根廷获得800万美元,智利获得700万美元。止步8强的球队有600万美元入账,其余球队获得400万美元。

  文章来源:http://news.cnhubei.com/tiyu/p/12072837.html

  北京时间3月25日,《罗马体育报》消息:曼城也成为了那不勒斯中场法比安·鲁伊斯竞争者之一。有趣的是,曼城与鲁伊斯的传闻刚刚传出,拜仁就上来掺了一脚。意甲最抢手的新星之一,巴萨、皇马、利物浦、曼城、拜仁,5大豪门争夺23岁的西班牙中场。

  

  拜仁的参与的确有些意外,因为“南大王”自身的问题还未解决。弗里克和萨利的关系依旧紧张,而斗争的核心就是转会权力的分配。萨利等高层一直致力于签下曼城的萨内,但弗里克对此并不感冒。

  众所周知,维尔纳才是弗里克最对胃口的球员,拜仁主帅恨不得“拼上自己的前途”与萨利叫板。维尔纳、萨内以及哈弗茨,这3名球员足够拜仁喝一壶,南大王哪里还有精力竞争鲁伊斯?

  

  不是跟曼城有仇,就是来瞎搅和。拜仁没有任何理由在现阶段引入鲁伊斯。另外,鲁伊斯的要价也局限了拜仁的操作!1亿欧元起步,这是德佬的一贯作风。23岁的鲁伊斯在《德转》的身价为6000万欧元,但那不勒斯紧咬1亿欧元不放。从这方面来看,拜仁也没有竞争优势。

  

  真正对鲁伊斯有兴趣的或许只有曼城和皇马!利物浦和巴萨可能也是看热闹不嫌事大。皇马的莫德里奇有着年龄劣势,后者渴望最后一份长期合约,这是皇马无法提供的。既然范德贝克能成为皇马的目标,那么鲁伊斯同样能够成为另一个选择。曼城的需求性则更大,毕竟大卫·席尔瓦赛季结束后就将离队,而鲁伊斯被视为理想的接班人。

  

  外界再怎么努力,也要看德佬和鲁伊斯的想法。目前,那不勒斯和鲁伊斯正在商谈续约,德佬希望将2023年到期的合同再延长2年,并在其中加入1.8亿欧元的违约金条款。毫无疑问,这是防止鲁伊斯被低价挖角。当然,也不排除德佬留人的想法,毕竟他口中的“非1亿不卖”从来没有成功过。

  

  32场比赛打进3球外加2个助攻,鲁伊斯的表现只能说中规中矩!客观来讲,6000万欧元的身价应该是极限,1亿欧元的要价无疑是狮子大开口。曼城指望鲁伊斯成为席尔瓦的接班人,这或许会成为一种奢望。

  文章来源:https://tiyu.baidu.com/news/detail/e9231d5153e809e2bf2e014a2018ee4e

  受新冠病毒肺炎疫情影响,不少企业、工厂推延了复工日期,刚刚在上海完成首批社会交付的特斯拉上海超级工厂也不例外。对于疫情是否将影响中国制造Model 3的交付?记者2月9日从特斯拉获悉,原定春节后2月初的交付将暂缓。

  1月30日,特斯拉上海超级工厂宣布暂时关闭。特斯拉方面表示,受新冠病毒肺炎疫情影响,特斯拉上海工厂已暂时关闭,预计该工厂的Model 3生产线将延迟一个半星期,停产可能“轻微”影响该公司2020年一季度盈利能力。

  上海工厂何时复工成为不少订购国产特斯拉车主关注的问题。2月8日,上海市政府新闻办主任、市政府新闻发言人徐威透露,位于上海自贸试验区临港新片区的特斯拉上海工厂,定于2月10日复工生产。

  此番暂时关闭是否将影响中国制造Model 3的交付?特斯拉方面给出了肯定答复:预计原定春节后2月初的交付会暂缓。但针对车主提出的疫情是否会导致原定二季度提车的用户,延后至三季度提车,特斯拉方面变,目前正在制定各种计划,会尽力在疫情好转后补上之前暂缓的速度。

  近期,特斯拉公布了去年四季度和2019年全年财报,四季度创纪录的销售量让公众对其2020年更加看好。根据特斯拉在至股东函中表示,产量方面,2020年全年汽车交付量将稳步超越50万辆。鉴于上海工厂Model 3和弗里蒙特工厂Model Y的产量的增长,今年特斯拉的汽车产量将有望超过交付量。2020年太阳能业务和能源储备产品部署都将至少增长50%。

  文章来源:http://www.bjd.com.cn/a/202002/09/WS5e3f9e36e4b002ffe9942048.html

  春节将至,家家户户都贴上了“福”字。“福”从哪里来?原来,一半都来自山东潍坊市高密的东李村!

  据了解,这个村子生产了全国50%的福字和春联,年产量6000吨,产值超1亿元,因此也被称作“福村”、“春联村”。

  东李村占地仅300亩,约有100户均从事红纸福字、对联的制作和加工工作。村子的红纸制作最早可以追溯到明末清初。这里的红纸颜色鲜亮,长时间不掉色,很多人就买来手写或印制对联。直到后来,当地人才盯上了红纸的上游产业——印制春联。如今,东李村及其周边村庄所在的夏庄镇已经成了全国闻名的福字和春联生产基地。

  过年贴的“福”字从哪里来?一半出自山东东李村

  目前,剪纸“福”字是东李村最具代表性的春联附属产品,结合了“高密三绝”之一的剪纸工艺。不少商户表示,剪纸“福”字要比春联的销量更好,能占据春节产品销售额的50%以上。

  王刚是地地道道的东李村人,从爷爷的爷爷开始就和红纸打交道。7年前,大学毕业的他毅然选择回到了东李村。彼时,当地的春联产业还是传统的家庭作坊式。一台机器,一个小作坊,就可以批量生产出精美的福字和对联。

  如今,东李村做春联的家庭作坊已经很少了,取而代之的是现代化工厂。王刚接替父亲作坊创办上德文化发展有限公司,已经成为东李村最大的福字和春联生产厂家,年产约2000吨。

  过年贴的“福”字从哪里来?一半出自山东东李村

  在王刚公司的生产车间,一年到头,机器轰鸣。“订单虽然是到年底才发,但我们每天得加班加点生产才能满足全年订单需求。”王刚说,元旦前,面向各地市场订单已经全部发完,现在主要是给一些大公司做定制订单。

  “一般一台机器每天能制作出8000套,相比人工的话应该至少提高了5倍效率。”王刚还以机器上正在生产的“福”字向举例,机器每分钟可印制120米的红纸,也就是说,一卷15000米的红纸,两小时就能用完,一卷红纸大概可以生产3万个福字,相当于每秒钟可生产250个福字。

  过年贴的“福”字从哪里来?一半出自山东东李村

  以往,东李村的春联主要售往东北、华北、华东以及义乌等一级批发市场。不过,借助互联网,村子的春联开始走向全国。市场嗅觉敏锐的王刚也迅速组建起了自己的淘宝电商团队。

  “我们刚开始做电商,现在日均在10000单左右,电商市场份额已经占到公司生产总额的十分之一。”王刚说,除了传统的市场,电商渠道又开拓了广东、湖北、湖南、四川、宁夏等地的新市场。

  现在,不少网上的福字店铺更符合年轻人的喜好,造型更卡通、色彩搭配更丰富……刷新了大家对传统“福”字和对联的认知。

  2016年1月支付宝启动“五福”活动,集福逐渐成为一种新年俗,无形中也拉动春联和“福”字的检索及销量上涨。来自淘宝的数据显示,仅过去1年,春联和“福”字销售量就分别上涨180%、105%。

  一位天猫印刷品店家负责人董银芝表示,从“集五福”活动以来,买春联、“福”字的顾客群体越来越年轻,他们追求的产品也更加个性化。

  远离大城市的王刚似乎也关注到了消费群体的这种变化。“现在城市流行‘DIY’,需求也更加多元,我们正筹划推出红纸、毛笔、墨水组成的大礼包。”

  王刚还听说今年直播卖货非常火,打算明年就开起来。

  文章纠错

  文章来源:http://news.mydrivers.com/1/668/668725.htm

  用创意“串烧”青春的流行色

  每一代的年轻人,都有自己独特的文化流行范式。深谙年轻语态的网晚,一网打尽年度焦点、热点、潮点,同时悉心听取广大网友的心声,用创意的脑洞串烧过去一年的流行符号,力争每个节目都能成为观众的“心头爱”,让广大年轻用户在这场“青春嘉年华”中玩得尽兴、看得过瘾。

  整台晚会先后由胡夏、刘宪华、魏大勋、费启鸣、刘宇宁、许魏洲、向佐、郁可唯等人气明星阵容登台助阵,同时还集结了正能量短视频创作者、素人网红等网络用户,共同带来歌舞秀、功夫秀、脱口秀等丰富多样的节目。

  厦门民警合唱团、泸州医生合唱团、北京职教合唱团将以三首歌曲联唱的形式,唱响职业的自豪感;曾在火车站台求婚的“铁路情侣”、同为“第四代良渚考古人”的考古夫妻,用“2020”表白“爱你爱你”,现场许下幸福的期待……

  “马上过年了,大家都在喊‘央视boys’出道说相声,领队康帅准备好了吗?”2019年,央视主播的集体出圈成为一大亮色。网晚决定满足网友的期待——36岁的尼格买提、40岁的朱广权、50岁的康辉以“央视boys”的新组合亮相,并用脱口秀的形式进行2019年的年终总结。

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  文章来源:http://life.southmoney.com/yule/202001/530382_3.html

新年战衣,过年回家这样穿,长辈都喜欢

  眼看着还有不到二十天就过年了,回家的你是不是有被老妈嫌弃穿的都是什么玩意儿的悲惨经历。

  长辈们和我们的眼光肯定是有差异的,总之过年回家这几天何不用心穿搭一举两得呢!

  少不了的新年红

  黑白灰固然百搭但穿多了未免单调乏味,想要一点不一样的刺激的话,那么完全可以考虑让人眼前一亮的红色搭配,特别是过年,洋气又喜庆,而且特别讨长辈喜欢,过年回家可能红包都会多收一点哦~

  1、温柔的红色毛衣

  红毛衣是比较实穿的,搭在里面不会很扎眼,如果买到红色比较艳的,小秘诀就是里面加一件白T,不仅可以增加搭配的层次感,还能降低大面积红色带来的视觉冲击,显得更清爽~

  红色毛衣+裤袜+短裙

  2、气场十足的红色大衣

  不介意大面积红色的完全可以尝试红色大衣,穿起来真的超有气质!绝对是妈妈会喜欢的

  红色大衣+半身裙+裤袜

  3、可爱复古的红色马甲

  今年很流行的马甲,搞件红色的套在里面,不光可爱还很暖和

  红色小马甲

  4、淑女气质的红色连衣裙

  红色连衣裙长度到膝盖上,里面穿个黑色裤袜,苗条淑女就是你哈哈

  5、红色格纹半身裙

  格纹的红色没那么鲜艳,却格外好搭,随便一个黑色毛衣就非常好看了。

  红色格纹半身裙

  几套新年穿搭你学会了没?就是根据自己能接受的选择啦,毕竟红色还是很鲜艳的,不过红色还超级显白!大家要勇于尝试呀

  文章来源:http://mini.eastday.com/a/200107000055841.html

庆余年电视剧百度网盘资源 庆余年1-46全集资源百度云下载

  12月17日凌晨,爱奇艺操作失误导致多更新4集。南都记者注意到,上述资源随后出现在个别在线视频网站上。盗版《庆余年》已然“抢跑”正版。

  有专家告诉南都记者,盗版网站经营者以营利为目的,未经著作权人许可,复制发行其文字作品、音乐、电影、电视、录像作品,涉嫌构成侵犯著作权罪。

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  不堪盗版骚扰,《庆余年》片方呼吁合法看剧

  12月17日凌晨,作为《庆余年》两大独播平台之一的爱奇艺,在更新VIP点播剧集时出现失误。按原计划,VIP超前点播更新到第29集,但爱奇艺多放出4集,且无需额外付费,普通会员均可直接观看。

  在发现问题后,爱奇艺方面进行了紧急补救。17日上午,南都记者登陆爱奇艺网站,该剧超前点播已经恢复正常。

  不过提前更新剧集已被盗版商“保留”下来。南都记者发现,一家无版权的在线视频网站已经显示更新到《庆余年》第33集,点击播放后,最新剧集左上角赫然出现爱奇艺标志。此外,YouTube上盗版剧集也已更新至33集,视频左上角同样显示爱奇艺标志。

  南都记者注意到,随着《庆余年》的走红,网上的盗版资源也不断出现。上周,《庆余年》推出VIP超前点播模式引发争议。有网友“吐槽”会员看剧得二次付费,还不如免费看更新更早的盗版。南都记者当时实测发现,国内多家在线视频网站均可免费观看《庆余年》。不过视频没有出现任何标志,无法确认泄漏源头。

  此外南都记者还注意到,有用户反映在未推出超前付费前,海外视频网站YouTube的盗版资源一直“领先”国内两集。

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  《庆余年》片方声明

  针对盗版猖獗的问题,《庆余年》片方曾于12月9日在微博上发布严正声明,称侵权者不仅扰乱了《庆余年》的正常播放秩序,侵犯权利人合法权益,也涉嫌构成刑事犯罪,目前已经向公安机关报案以追究相关责任人的刑事责任。同时片方呼吁广大观众合法观看剧集,举报盗版。

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  借盗版资源盈利,涉嫌构成侵犯著作权罪

  中国政法大学知识产权中心研究员、北京志霖律师事务所律师赵占领告诉南都记者,盗版网站经营者以营利为目的,未经著作权人许可,复制发行其文字作品、音乐、电影、电视、录像作品,涉嫌构成侵犯著作权罪。

  根据《刑法》规定,违法所得数额较大或者有其他严重情节的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处或者单处罚金;违法所得数额巨大或者具有其他特别严重情节的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金。

  值得一提的是,最近就有盗版网站被查。上周,山西省公安厅摧毁了特大盗版网站“圣城家园”,抓获主要嫌疑人朱某、孙某、李某某三人,目前该案已经移送检查机关进入起诉阶段。据查,“圣城家园”成立有14年之久,拥有注册会员200万人次,点击量达13亿次。网站提供大量盗版电影、唱片、游戏、软件等资源链接,还通过会员收费和广告进行牟利。

  除了大型盗版网站外,南都记者注意到,有个人用户也会通过网盘传播盗版资源。

  对此,赵占领表示,普通个人基于兴趣或与朋友分享的目的免费传播盗版影视资源,而不是为了营利,或不构成侵犯著作权罪,但可能构成民事侵权行为。

  文章来源:http://www.hxnews.com/news/yule/201912/19/1843129.shtml

《庆余年》“超前点播”引争议,视频网站套路太多被批“吃相难看”

  原标题:《庆余年》“超前点播”引争议,视频网站套路太多被批“吃相难看”

  要说最近播出的国产剧,《庆余年》是名副其实的爆款。

  

  这部46集的古装剧自11月26日在腾讯视频和爱奇艺上线以来,观众反响热烈,豆瓣也收获了8分的高分。

  

  近日,网剧《庆余年》掀起一波观剧热潮,在口碑流量双丰收的同时,也引发了一些争议。

  The 46-episode Chinese costume drama Qing Yu Nian ( Joy of Life ) has enjoyed a warm reception from audiences and garnered a high rating of 8.0/10 on the Chinese media review platform Douban since its release on online streaming sites Tencent Video and iQiyi on Nov 26.

  46集古装剧《庆余年》自11月26日在腾讯视频和爱奇艺上线以来,观众反响热烈,豆瓣评分也飙升至8分。

  

  扑朔迷离的剧情,爆笑的无厘头段子,以及几位老戏骨 的加持,让这部剧赢得了大批网友的追捧。

  

  The storyline of Qing Yu Nian takes place in a time leap, where a man in the contemporary era who suffers from a severe form of the muscular disorder myasthenia is somehow bestowed with another life. In his reincarnation, he is reborn in the ancient era to a mysterious mother. The story goes on to chronicle how the infant with a modern man’s memories grows up and experiences all kinds of challenges of a family battling for honors, jianghu (a community of martial artists) and the imperial court.

  《庆余年》其实是一个穿越故事,一个患有肌无力的现代人在古代重生,母亲身份神秘,他带着现代记忆长大,历经了家族、江湖、庙堂的种种考验、锤炼。

  网友追剧追得入迷,天天“含泪求加更”。

  

  《庆余年》如此火爆,播放该剧的腾讯视频和爱奇艺也立刻抓住商机,推出了“超前点播”服务。而这一服务却引发观众强烈反弹。

  所谓“超前点播”就是 在开通视频平台VIP会员的基础上,再付50元可以比会员提前看6集。

  

  In a controversial move, streaming platforms Tencent Video and iQiyi offered a sneak previewof six more episodes of Qing Yu Nian in advance for VIP members who are willing to pay more.

  sneak preview:试映;点映

  如果你不是会员,必须先开通会员,然后才可以付50元获得“超前点播”。

  

  Those who don’t have a VIP account, which costs around 15 yuan per month, must sign up for one first. VIP membership will allow you to access six more episodes ahead of regular VIP members by paying an extra 50 yuan.

  此举引发网友热议,相关话题也迅速登上了微博热搜榜。

  

  不少网友表示,视频平台在VIP基础上推出超前点播,吃相太难看,剧中的“ 范思辙赚钱都没有这么不择手段 ”。

  

  

  

  但也有网友认为,相关平台推出该项服务只是提供了一个选择,无可厚非。

  

  

  While some criticized streaming platforms as having gone too far to exploit their audiences, some see the preview service as an option for those willing to binge watchthe show.

  exploit :利用;剥削

  binge watch:疯狂刷剧

  《新周刊》提出, 在会员权益并没有受影响的前提下,超前点播无疑是给用户多了一种可自主选择的观剧形式。

  真正值得探讨的是,新模式的出现,一定程度上会带来对消费习惯的冲击,未来如何优化、如何实现平台与用户的共赢,恰恰才是关键。

  

  《庆余年》剧照

  人民日报则在 14日的评论中批评道, “视频网站套路层出不穷,吃相太难看。”

  

  文章写道,对于很多VIP用户而言,购买会员就是为了能够提前看到更多内容,双方构成了消费契约,消费者的权益理应得到维护。而VIP之外设置VVIP,额外掏钱才能享受超前点播,视频网站是在制造焦虑诱发用户消费。

  在此前购买VIP的协议中是否有这个约定?如果没有标明,这种额外收费的行为,实际是对消费者权益的侵犯。

  People’s Daily slammed the online streaming sites’ greediness in raking in money. It is an infringement on consumers’ rights, if the agreement on VIP membership purchase made no reference to the extra charge, it said.

  

  文章称,多年来,视频网站经历了“野蛮”生长的发展阶段,付费模式也渐渐被用户所接受。但一些网站便因此抱着涸泽而渔、焚林而猎的心态来运作,长此以往毁掉的恐怕不只是网站前途,还会殃及付费模式。

  对待用户缺少起码的尊重,这样的视频网站不能惯。完善权益保护,让侵权者付出代价才是治本之策。

  

  据了解,这不是相关视频平台第一次推出“超前点播”服务。

  今年暑期,大热的腾讯视频独播剧《陈情令》在即将剧终时,该平台曾推出一集6元、总共30元超前点播大结局的营销策略,将粉丝热情变现,尝到了“超前点播”的甜头。

  

  《陈情令》剧照

  对于“超前点播”VVIP服务,

  你有什么看法呢?

  欢迎在评论区讨论~

  来源:中国日报双语新闻

  责任编辑:

  文章来源:http://www.sohu.com/a/361301930_818012

餐饮管理年终总结

  【导语】又到年底了,经过一年的努力工作,是时候做一次全面的总结了。《餐饮管理年终总结》是小编为大家准备的,希望对大家有帮助。

  20XX年的日历已翻过,现在已迎来崭新的20XX年,回顾过去一年的工作经历,餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营,这一切都源于餐饮部领导的支持和信任,新的一年到来之际,透视过去的一年,工作中的风风雨雨历历在目,用最直白的语言陈述一年中的工作经验。

  一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设

  餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,XX年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:

  1、编写操作规程,提升服务质量

  根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。

  2、加强现场监督,强化走动管理

  现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

  3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量

  宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。

  4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题

  良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4—5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。

  在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

  5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率

  本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

  二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能

  为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。

  三、开展各级员工培训,提升员工综合素质

  本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:

  1、拓展管理思路,开阔行业视野

  各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。

  2、培养员工服务意识,提高员工综合素质

  为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。

  3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平

  为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量。

  4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队

  实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

  5、结合工作实际,开发实用课程

  培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。7月份,根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了一致。

  四、存在的问题和不足

  本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:

  1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱

  在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱了对管事部、酒水部的管理。

  2、培训互动环节不够

  在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。

  3、课程容量太大,授课进度太快,语速太快

  餐饮专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分课程的培训效果。

  五、20XX年工作打算

  20XX年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。

  1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质

  将对20XX年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。

  2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台

  在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。

  3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况

  20XX年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。

  4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口

  将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。

  5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量

  出品是餐饮管理的核心,20XX年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。

  6、调整培训方向,创建学习型团队

  年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为酒店升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。

  7、优化培训课程,提升管理水平

  20XX年的部门培训主要课程设置构想是:把年的部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。

  8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养

  积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。

  20XX年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。

  新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!

  时间过得真快,茫茫碌碌中已近年末,转眼间我接管食堂的时间又过了一年了。

  回顾过去的每一天,我作为一名食堂管理员,深感到责任的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下:

  第一、作为食堂自然是离不开饮食

  食堂是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为的饮食着想,为保证每位学生的身心健康而考虑。

  第二、作为一个集体食堂,食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。

  首先,我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。食堂是学生用餐的地方,也是对疾病最为敏感的地方,为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐,作为食堂的工作人员,我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。

  每天,我一有空闲,就下厨房巡视,与食堂人员取得沟通联系,对食堂工作方面的所需或不足,作详细了解,如有不周,及时作好调控。如卫生情况:由于用餐人数多,前段时期食堂人员不定,使大家身心疲惫,有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不够整齐。

  为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自为他们出谋划策,亲临厨房,指挥他们或配合他们一起工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新,地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观,良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅,干劲更足;同样,良好的餐饮环境,也给就餐人员带来了愉悦。

  第三、把住食品进货也非常重要。

  一百多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。

  第四、一年来接待了,大小用餐共计十余次。

  及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

  转眼间入职xx公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20XX年度工作情况作总结汇报。

  一、厅面现场管理

  1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

  2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

  3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

  4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

  5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

  6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

  7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

  8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

  9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

  二、员工日常管理

  1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

  2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

  3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。

  三、工作中存在不足

  1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。

  2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

  3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。

  文章来源:http://iwzz.com/gongzuozongjie/133152.html

中国体操单日四金什么情况 体操单项世界杯中国队表现出色

  中新网11月24日电 当地时间23日,体操单项世界杯德国科特布斯站结束首个决赛日的争夺,中国队表现出色,共斩获男子吊环、鞍马和女子跳马、高低杠项目的四项冠军。

  中国体操单日四金什么情况 体操单项世界杯中国队表现出色

  吊环决赛中,刘洋以15.133分的成绩赢得与希腊名将彼特罗尼亚斯的正面较量。此役过后,刘洋已手握3站世界杯冠军,基本锁定奥运资格,另一名中国选手尤浩位列第四,遗憾无缘奖牌。

  这一项目奥运资格的归属目前已经几无悬念,除非彼特罗尼亚斯在剩下三站世界杯全部摘金才会有可能动摇结果。因此,刘洋也表示:“很开心拿到(奥运)资格,但后面几站要继续努力,不能被人超过来。”

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  翁浩在鞍马决赛中也有出色表现,他得到15.000分,以0.033分的微弱优势险胜日本选手今林开人夺冠,谭迪名列第七。

  中国体操女将也有两金入账,可以做出程菲跳的中国小花虞琳敏,在女子跳马决赛中发挥出高水准,最终以14.649分摘得自己的首枚世界杯金牌。

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  高低杠决赛中,范忆琳发挥出色,以14.800分拿下金牌,银牌被俄罗斯小将阿加福诺娃摘得,殷思思收获季军。赛后,范忆琳也总结了自己的夺冠心得:“这次也是跟着乔导的计划,成天拉全套,所以这一次不会跟前几次一样,出现体力的问题。”

  第二个决赛日,还将进行男子跳马、双杠、单杠、平衡木和女子自由操五个项目的决赛,其中在双杠、单杠和平衡木项目,中国队选手均闯入决赛。

  文章来源:http://www.hxnews.com/news/ty/tyxw/201911/25/1832557.shtml